Лизни, выпей, кусни – такой девиз у популярного среди молодёжи мексиканского напитка Текила. Как появился этот срывающий голову алкоголь и какими сортами можно насладиться в хорошей компании.
Текила, история появления
История напитка уходит в далёкий VIII век нашей эра. Ацтекские племена готовили что-то вроде браги на основе сока кактуса агава. Называлась она пульке и имела вид тягучей, слегка пенистой жидкости.
Существует поверье, что чтобы порадовать людей бог ударил молнией в агаву, которая раскололась и из неё пошёл сок.
Очень долго на территории будущей Мексики больше не было алкогольных напитков кроме пульке.
Но, ситуация изменилась с появлением конкистадоров ситуация изменилась. Они начали использовать технологию перегонки пульке, так появился более крепкий мескаль, сделанный впервые в 1521 году.
А вот в начале XVII века уже началось производство знакомой нам текилы, когда Педро Санчас Да Техле открыл первый завод по производству алкоголя из кактуса.
В середине XVIII века началась культивация агавы, текила становится продуктом номер 1 по экспорту из Мексики. А в начале ХIX века возникает разделение напитка на мескаль и текила. Текилой можно было называть только напиток, произведённый в районе города Текила.
Всемирную извесность напиток получил в 1968 году во время проведения олимпиады в Мехико.
Сорта текилы
Silver – Самый распространённый сорт текилы. Обычно выстаивается в бочках до 60 дней, либо сразу после перегонки разливается по бутылкам.
Gold – В составе такой текилы не только сок агавы, для изменения цвета добавляют фруктозу или карамель, которые также влияют и на вкус, делая его мягче.
Reposado – Этот сорт уже относится к классу премиум. Напиток выстаевается от двух месяцев до года в бочках из под бренди или виски
Anejo – выдержка не менее 3-х лет
Tequila 100% Agava – изготавливается на 100% из голубой агавы, что обязательно указано на этикетке. Считается сортом супер премиум.
За тысячелетнюю историю текила превратилась из кактусовой браги в один из самых популярных напитков. Текила делает вечеринку ещё веселее, разрушая человеческое стеснение и вызывая бурю позитивных эмоций.
Ваш АлкоХакер
