Как сегодня французы занимают лидирующие позиции в употреблении вина на душу населения, так и в среднее века европейцы очень любили выпить. Что же пила Европа того времени?
Чтобы показать уровень употребления алкоголя среди населения Европы средних веков достаточно факта, что пить молоко считалось безумством и его давали только детям до 8 лет, а вот после 8 лет они уже начинали пить разбавленные водой вино и сидр. Представители любых сословий от богатых до бедных не садились за стол без алкогольных напитков.
Вино
В средневековье вино было самым популярным напитком. Отметим, что приготовлением вина и прочих алкогольных напитков занимались Монахи. В те времена вино не могло долго храниться и быстро закисало. Чтобы обеспечить население достаточным количеством алкоголя, близь населённых пунктов обязательно разбивался виноградник за которым ухаживали опять же монахи.
Пиво
Пиво готовили и разливали лишь в некоторых регионах Англии и Франции. Особой популярностью оно не пользовалось. А вот разнообразие вкусов было богатым: медовое, мятное, пряное, светлое, тёмное. Пили пиво в основном в монастырях, там же его и готовили. А вот вне монастырской жизни пиво считалось напитком женским.
Сидр
Этот напиток считался алкоголем бедняков. Его позорно было пить в домах обеспеченных, причиной этого, скорее всего, была технология приготовления Сидра. Готовили сего из перезревших гниловатых яблок, чего брезговали богатые сословия. Интересно, что несколько веков спустя ситуация изменилась в точности наоборот и сидр стал напитком аристократов.
Зерновой спирт
В качестве напитка спирт использовался крайне редко. Применяли его для обеззараживания ран и в качестве лекарства от воспалений.
Культ алкоголя в средние века отразился и на современной жизни европейцев. Возможно употребление алкоголя снизилось, но по сей день обед в Англии не начинается без пинты пива, а во Франции без бокала вина.
Ваш АлкоХакер
