Восточная сказка – алкоголь из Турции

Турция меньше ста лет назад стала светским государством, но развитию алкогольной промышленности хватило и этого времени, чтобы прославится своей продукцией.

sirince-meyve-sarabi

Львиное молоко – ракы

Водка бывает разная, мы в России привыкли к своей водочке, а вот турки ценят свой особенный вид крепкого алкоголя – ракы. Наверняка те, кто раньше ездил в Турцию слышал от гидов про этот напиток, а возможно, даже и пробовал. Но если Вам ещё не довелось этого сделать, то стоит пояснить, в чём особенность этой водки.

Итак, ракы – это, полученный в результате перегона виноградного вина, крепкий спиртной напиток, настоянный на анисовом корне, из-за чего имеет достаточно специфический вкус.

Любой житель России и стран СНГ скажет, что на вкус это «Пектусин» и сморщит физиономию.

Однако местные жители давно привыкли к такой водке, и любят ее употреблять.

Есть два способа употребления ракы: пить неразбавленный напиток или же половину стакана ракы разбавляют водой, из-за чего водка становится мутного белого цвета, поэтому ее и стали называть не иначе как «львиное молоко». Пьют ракы обычно в сопровождении блюда из рыбы, но если есть повод, можно употреблять с чем угодно.

Хоть и нынешний президент Эрдоган говорит, что национальный напиток – это айран, но вот основатель Турецкий Республики, Мустава Кемаль Ататюрк, не пренебрегал ракы. Верим больше Ататюрку, недаром его авторитет до сих пор огромен.

raki

Фруктово-ягодный рай

Другой вид алкогольных напитков популярный в Турции – это вино. Местное виноградное вино, откровенно говоря, не самое лучшее, хотя местные его пьют. В общем, вкус на любителя. А вот гранатовое, вишневое, дынное, клубничное вина, вино из шелковицы и ежевики заслуживают внимания.

Особенно славится гранатовое вино. Делают его в основном на гранатах без косточек, оно полезное и вкусное, недаром повышает гемоглобин. Фруктово-ягодные вина не выдерживают долго, наоборот пить надо молодые вина, до трех лет.

Есть несколько винных погребов по стране на разный вкус. Но лучшими винами считаются напитки из Шириндже.

вино

Пиво из древнегреческих мифов

Вот уж с чем точно знаком российский потребитель, так это с пивом «Эфес». Название эта марка получила в честь одной из жемчужин античности – города Эфеса, потому что одна из первых пивоварен находится недалеко от города Измира, как раз рядом с которым и располагается легендарный город. Это самое популярное пиво в Турции, оно экспортируется и в другие страны, в том числе и в Россию. Других особенностей у этого пива нет, но открывая бутылочку «Эфеса», задумайтесь, может где-то рядом с Вами затаилась богиня Артемида, покровительница этого города.

Tatilde_Efes_Pilsen

Забудьте об ограничениях и путешествуйте с удовольствием!

Ваш АлкоХакер