1000 лет – вот возраст Баварского пива. Безусловно, у пива более старинные корни, но именно баварское сохранило свой рецепт и особенности приготовления по сей день.
История баварского пива
Летоисчисление истории баварского пива начинается с основания пивоварни Вейнштефан в 1030 году, пивоварня существует и по сей день, также при ней работает академия пива.
Интересно, что в древние времена Бавария славилась не пивом, а вином. Пиво завозилось из близлежащих стран. Но любовь к пенному была на столько велика, что баварцы решили развивать и пивное производство.
В ХV веке выходит закон о чистоте пива, который гласит, что немецкое и в том числе баварское пиво не должно содержать ничего кроме хмеля, солода, воды и дрожжей. И с тех пор этот закон не нарушается.
А вот уже в наше время Евросоюзом был принят закон, что баварским может называться только пиво приготовленное в Баварии.
Интересный факт: В Германии есть традиция – когда первый раз даёшь ребёнку соску, нужно опускать её в кружку с баварским пивом. По поверью благодаря ритуалу ребёнок будет счастливым.
Цена баварского пива начинается от 300 рублей
Ценители говорят, что нет пива вкуснее и сложнее в приготовлении, чем баварское. Сегодня баварское пиво не теряет своей популярности не только в Германии, но и по всему миру и считается эталоном пивного вкуса.
Виды баварского пива
Баварское пиво бывает 6-и видов:
Тёмное – самое старое баварское пиво. Имеет тёмный цвет за счёт сильной сушки солода.
Светлое – этот сорт может храниться дольше всех, поэтому вне Баварии скорее всего вы встретите светлое пиво.
Вайсберг или пшеничное – пиво приготовленное из пшеничного солода и не проходящее очистки. В простонародье нефильтрованное.
Мартовское – пиво с большим количеством хмеля и солода, это необходимо, чтобы пиво дольше хранилось. Готовится оно в марте и пьётся в течении всего лета.
Крепкое – крепость 16 градусов. Готовится исключительно перед пасхой.
Двойной крепости – выше 18 градусов крепости
Теперь вы знаете какой пиво заказать во время посещения бара в Германии, удачного вам пивопития!
Ваш АлкоХакер
